好料理

自制希臘酸奶（面包機版）

綜合評分 9.6
我也是第一次做就成功啦

用料

做法

  • 自制希臘酸奶（面包機版）的做法 步骤1

    首先把盆，打蛋器，塑料盒子（盒子容量是280g）都用熱水消毒備用

  • 自制希臘酸奶（面包機版）的做法 步骤2

    倒入一點牛奶再放乳酸菌

  • 自制希臘酸奶（面包機版）的做法 步骤3

    用打蛋器打均勻

  • 自制希臘酸奶（面包機版）的做法 步骤4

    之後剩下的牛奶都倒入盆中，打1-2分鐘打均勻，沒有電動打蛋器的可用消毒的筷子也可以

  • 自制希臘酸奶（面包機版）的做法 步骤5

    把牛奶分裝在塑料盒里，也可以用其它容器，感覺這樣食用更方便

  • 自制希臘酸奶（面包機版）的做法 步骤6

    把面包機的攪拌棒拿出來

  • 自制希臘酸奶（面包機版）的做法 步骤7

    放入毛巾鋪平

  • 自制希臘酸奶（面包機版）的做法 步骤8

    把盒子一個個放好蓋蓋

  • 自制希臘酸奶（面包機版）的做法 步骤9

    我用的是ACA面包機發酵功能時間設定6小時

  • 自制希臘酸奶（面包機版）的做法 步骤10

    經過一夜酸奶做好啦怕，到此步驟就是我們平時喝酸奶根據自己口感加減糖量

  • 自制希臘酸奶（面包機版）的做法 步骤11

    準備篩網下面放個小盆

  • 自制希臘酸奶（面包機版）的做法 步骤12

    篩網上放雙層紗布

  • 自制希臘酸奶（面包機版）的做法 步骤13

    把剛才的酸奶倒上去，這樣乳清就漏下來啦，乳清不要扔掉可以做面包用

  • 自制希臘酸奶（面包機版）的做法 步骤14

    最後希臘酸奶就完成啦，我配上草莓醬和奧利奧餅干碎非常好吃

小貼士

1.大家看見我的酸奶一直沒有加糖，是的糖可以在最後家根據個人口感可適當加減糖用量，提前放做出來的酸奶會有的稀還有點酸。 2.所有用具必須消毒，如果不消毒干淨會導致酸奶失敗哦。

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