新鮮雄魚頭,紫蘇,姜,蒜,蔥,辣椒,料酒,生抽,白醋,鹽
綜合評分 8.1
水煮魚頭
綜合評分 8.5
用料
做法
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將魚頭洗淨，準備好蔥段，姜片，香菜，小米辣，豆腐洗淨。
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燒熱鍋放油，姜片，鹽至熱！放入魚頭將兩邊燒至蛋黃色！
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加水，燒沸加小米辣少許味精料酒，
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放入豆腐，
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燜鍋三分鐘，至湯乳白色！……
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……
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出鍋前放入蔥段，喜歡香菜的可以添加幾根！水煮魚頭就制作好了！
小貼士
所在的分類
相關食譜
熊魚頭,天麻,紅棗,雪梨（冬天可以換成白蘿卜）,蘑菇,陳皮,青椒，花椒,脫脂牛奶,料酒，生抽，鹽,橄欖油,面粉
綜合評分 8.1
魚頭,水豆腐 or 凍豆腐 豆腐家族的都可以,小紅椒、幹辣椒 or 辣椒家族適量,大蒜,大蔥,姜,老抽,蠔油,料酒,胡椒粉,鹽,新鮮紫蘇
綜合評分 9.5
魚頭,水豆腐 or 凍豆腐 豆腐家族的都可以,小紅椒、幹辣椒 or 辣椒家族適量,大蒜,大蔥,姜,老抽,蠔油,料酒,胡椒粉,鹽,新鮮紫蘇
綜合評分 8.7
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綜合評分 7.6
雄魚,姜片,蔥段,小米辣,香菜
綜合評分 8.5
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綜合評分 7.2
魚頭,蔥姜,蒜頭,生抽,老干媽辣醬,李錦記蒜蓉辣醬,油鹽糖、胡椒粉、料酒,老抽,生粉,糖少許
綜合評分 7.6
花鰱魚頭,蔥姜,油,花椒,干辣椒,黃酒,鹽和味精
綜合評分 8.3
三文魚頭,番茄,姜,油,鹽,酒,白胡椒粉,小蔥
綜合評分 8.0