黃油,紅糖,白砂糖,雞蛋一個,低筋粉,高筋粉,鹽,泡打粉,燕麥片,m&m’s 牛奶巧克力/烘焙巧克力
綜合評分 8.8
m&m'S 巧克力燕麥軟曲奇餅干
綜合評分 8.8
巧克力軟燕麥曲奇~m&m’s 很有愛~ 這個方子大概20-22塊的量。
用料
做法
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把低筋粉、高筋粉、紅糖、白糖、泡打粉、鹽放入料理機里打碎。
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粉末均勻混合，把黃油切塊放入，繼續攪拌。
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加入打散的雞蛋繼續攪拌
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當面團開衫稀爛加入燕麥片，繼續攪拌。
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所有材料攪拌均勻，成粘稠裝。
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一個20-25g搓成小團，放在烤盤上。（我鋪了油紙）
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輕輕壓扁，放入巧克力豆/MMS。預熱烤箱170-180℃，烘烤15-20分鐘。
小貼士
每塊餅干我是按照20-25g搓的。大家按喜好和大小吧。糖我沒有減量，這個餅干不甜的。方子里本來有小蘇打的，我自己不喜歡放小蘇打，就沒有放，燕麥片我用的是桂格燕麥片，超市里都有賣的。另外高筋粉如果沒有可以用低筋粉代替，反正總量是150g的粉。我由于只買了一包mm,後面幾塊用嘉利寶烘焙巧克力70.4%代替的，我不會告訴你們比mms好吃一百倍！！哈哈哈哈。mm就是比較好看~ 方子里沒說是軟曲奇，但是我烤出來放到第二天還是軟軟的，這款餅干應該不是很脆的，或者是我烤的時間不夠嘛哈哈哈~anyway，超好吃。 （如果沒有料理機，先把糖類和雞蛋先放入軟化的黃油里攪拌，然後所有粉末過篩後一起攪拌，最後放入燕麥片）
所在的分類
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