牛肉加鹽、味素、十三香、醬油、料酒,攪拌腌一會。
香菇泡發後,切碎。
攪拌肉餡和香菇,加蔥花、饅頭渣、澱粉,半個雞蛋,不要太稀。
神器出場,用冰淇淋勺做丸子,大小適中,非常方便。
180度油溫,炸6分鐘,出鍋開吃。
冰淇淋勺是神器。