茴香,陳皮,八角,生抽,老抽,鹽,糖,水,孜然粉,五香粉
綜合評分 9.9
香酥烤豬蹄
綜合評分 9.5
我自己不喜歡吃肉類食物，又覺得豬腳含有豐富的膠原蛋白，于是做了這道菜
用料
做法
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先將切好的豬蹄去血水，用沸水煮一下，去血水，洗淨
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鍋里倒入橄欖油，燒熱後倒入姜片，大蒜頭，翻炒出香，再倒入豬蹄，翻炒至變黃色，放入花椒，八角，香葉，紅糖，黃酒，再次翻炒出香，最後倒入一罐啤酒，炖到豬蹄嫩了為止！「如用高壓鍋半個小時變可」
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把吸油紙放在烤盤上「沒有吸油紙可用錫紙代替」再把炖好的豬蹄以皮朝上的姿勢一次擺在烤盤里，烤箱溫度調到200度烤15--20分鐘即可
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小貼士
所在的分類
相關食譜
豬蹄,醬油（老抽）,糖,鹽,料酒,紅辣椒,蔥,五香粉、孜然粉、胡椒粉,其他（香菜、雞精等）
綜合評分 7.7
豬蹄,香料,調料,燒烤料,輔料
綜合評分 8.1
豬蹄一隻,八角，桂皮，甘草，白芷，豆蔻，砂仁，花椒,陳皮，小茴香，公丁香，母丁香，山奈，香葉,草果，乾紅椒，生薑,五香粉，孜然粉,生抽，老抽，冰糖
綜合評分 9.4
豬蹄一隻,八角，桂皮，甘草，白芷，豆蔻，砂仁，花椒,陳皮，小茴香，公丁香，母丁香，山奈，香葉,草果，乾紅椒，生薑,五香粉，孜然粉,生抽，老抽，冰糖
綜合評分 7.8
豬蹄,小蔥,姜,老鹵水,鹽,老抽,孜然,芝麻,辣椒面,麻椒面
綜合評分 9.2
豬蹄,調料︰
綜合評分 8.2
豬蹄,椒鹽粉、辣椒粉,蔥、老薑、料酒、醬油
綜合評分 7.6
豬蹄,椒鹽粉、辣椒粉,蔥、老薑、料酒、醬油
綜合評分 9.2
豬蹄,大料,香菜,調料,冰糖,啤酒,食用油,燒烤粉
綜合評分 8.2