茴香,陳皮,八角,生抽,老抽,鹽,糖,水,孜然粉,五香粉
綜合評分 9.9
香酥烤豬蹄
綜合評分 9.9
烤豬蹄,烤出來那叫一個香啊~看著肥嘟嘟的豬腳在烤箱裏面噗呲噗呲冒油泡泡~ 過程也是一種享受啊~ 那成就感槓槓滴~ 為什麼我的材料都沒有量呢~因為香料放的越多就越香~生抽可以少放一點,老抽可以多一點,出來顏色漂亮~喜歡吃辣的還可以放辣椒進去~ 水剛剛沒過豬蹄就可以了
用料
做法
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各種香料,水,豬蹄,有條件的可以放個濃湯寶進去~一起放進鍋煮熟!是煮熟!!不是煮爛!!
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可以用筷子試一下熟度,不怎麼費力即可穿過豬皮就差不多了!用這些滷水浸泡豬蹄2-4個小是入味!不入味直接烤其實也可以!然後撩出來湯湯水水的瀝瀝乾~
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撒點孜然粉五香粉在豬蹄表面,烤箱200度預熱10分鐘
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進烤箱,200度中層,15-20分鐘即可~
小貼士
浸泡過程可以要也可以不要,依個人口味調節 豬蹄表面可以劃拉幾刀,幫助入味
所在的分類
相關食譜
豬蹄,醬油（老抽）,糖,鹽,料酒,紅辣椒,蔥,五香粉、孜然粉、胡椒粉,其他（香菜、雞精等）
綜合評分 7.7
豬蹄,香料,調料,燒烤料,輔料
綜合評分 8.1
豬蹄一隻,八角，桂皮，甘草，白芷，豆蔻，砂仁，花椒,陳皮，小茴香，公丁香，母丁香，山奈，香葉,草果，乾紅椒，生薑,五香粉，孜然粉,生抽，老抽，冰糖
綜合評分 9.4
豬蹄一隻,八角，桂皮，甘草，白芷，豆蔻，砂仁，花椒,陳皮，小茴香，公丁香，母丁香，山奈，香葉,草果，乾紅椒，生薑,五香粉，孜然粉,生抽，老抽，冰糖
綜合評分 7.8
豬蹄,小蔥,姜,老鹵水,鹽,老抽,孜然,芝麻,辣椒面,麻椒面
綜合評分 9.2
豬蹄,調料︰
綜合評分 8.2
豬蹄,椒鹽粉、辣椒粉,蔥、老薑、料酒、醬油
綜合評分 7.6
豬蹄,椒鹽粉、辣椒粉,蔥、老薑、料酒、醬油
綜合評分 9.2
豬蹄,大料,香菜,調料,冰糖,啤酒,食用油,燒烤粉
綜合評分 8.2