![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤1](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4204_uQM4Rb_7egcyByU.png)
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤5](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4206_5mXuKk_7egcyByU.png)
![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤6](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4207_ewmxfG_7egcyByU.png)
![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤7](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4208_pFtW5I_7egcyByU.png)
![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤8](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4209_1yDfMU_7egcyByU.png)
![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤9](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4210_n912mc_7egcyByU.jpg)
![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤10](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4210_bVtni3_7egcyByU.png)
![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤11](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4211_iGsRUJ_7egcyByU.png)
![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤12](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4212_eM3caq_7egcyByU.png)
![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤13](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4212_kI46LR_7egcyByU.png)
![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤14](http://img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4213_3tOPJT_7egcyByU.png)
豬蹄,調料︰
綜合評分 8.2
香辣烤豬蹄[快廚房]
綜合評分 8.2
香辣烤豬蹄，肥而不膩，吃完唇齒間粘膩的感覺仿佛吃進了很多膠原蛋白，感覺皮膚都變好了，大快朵頤的同時立馬覺得身體里能量滿滿，來給大家一起補充點能量吧！
用料
做法
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤1](//img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4204_uQM4Rb_7egcyByU.png)
豬蹄洗淨從中間切開
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤2](//img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4205_DdeVPA_7egcyByU.png)
冷水下鍋煮沸煮出血沫撈出用文須洗淨
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤3](//img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4205_prnbmb_7egcyByU.png)
換一鍋清水煮熱後下入豬蹄
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤4](//img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4205_Acs9Wb_7egcyByU.png)
倒入適量料酒
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤5](//img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4206_5mXuKk_7egcyByU.png)
放入蔥，姜，蒜，香葉，花椒，大料
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤6](//img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4207_ewmxfG_7egcyByU.png)
倒入適量紅曲粉（紅曲粉是紅曲米研磨的粉末，是一種天然色素，代替醬油給豬蹄上色，煮出來紅紅的不會發黑哦）
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤7](//img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4208_pFtW5I_7egcyByU.png)
豬蹄煮至軟糯加入適量鹽關火浸泡豬蹄使之入味
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤8](//img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4209_1yDfMU_7egcyByU.png)
浸泡入味的豬蹄豬皮超上刷上香油和蜂蜜混合的香油蜂蜜水
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤9](//img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4210_n912mc_7egcyByU.jpg)
在豬蹄上撒適量五香粉，孜然粉，辣椒粉
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤10](//img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4210_bVtni3_7egcyByU.png)
放入220度的烤箱烤20分鐘左右即可
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤11](//img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4211_iGsRUJ_7egcyByU.png)
烤好的豬蹄上可以撒些花生碎，熟芝麻，辣椒粉，香蔥碎調味
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤12](//img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4212_eM3caq_7egcyByU.png)
鏘鏘∼敲好吃的香辣烤豬蹄就完成啦
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤13](//img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4212_kI46LR_7egcyByU.png)
直接上手啃起來吧
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![香辣烤豬蹄[快廚房]的做法 步骤14](//img.cook01.com/images/step/2017/02/28/19/4213_3tOPJT_7egcyByU.png)
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豬蹄一隻,八角，桂皮，甘草，白芷，豆蔻，砂仁，花椒,陳皮，小茴香，公丁香，母丁香，山奈，香葉,草果，乾紅椒，生薑,五香粉，孜然粉,生抽，老抽，冰糖
綜合評分 9.4
豬蹄一隻,八角，桂皮，甘草，白芷，豆蔻，砂仁，花椒,陳皮，小茴香，公丁香，母丁香，山奈，香葉,草果，乾紅椒，生薑,五香粉，孜然粉,生抽，老抽，冰糖
綜合評分 7.8
精氣神山黑豬蹄,配菜︰土豆、洋蔥、胡蘿卜等,橄欖油,蠔油,歐芹（或西芹）,洋蔥,大蒜,鹽,小茴香,黑醋,干歐芹,蒸豬蹄出的汁
綜合評分 9.2
鹵豬蹄,燒烤輔料,色拉油,花生
綜合評分 8.7
豬蹄,醬油（老抽）,糖,鹽,料酒,紅辣椒,蔥,五香粉、孜然粉、胡椒粉,其他（香菜、雞精等）
綜合評分 7.7
豬蹄,香料,調料,燒烤料,輔料
綜合評分 8.1
豬蹄,小蔥,姜,老鹵水,鹽,老抽,孜然,芝麻,辣椒面,麻椒面
綜合評分 9.2
豬蹄,料酒,冰糖,生抽,大蔥,姜,大蒜,花椒,香葉,茴香,桂皮,山楂幹,乾紅辣椒,熟白芝麻
綜合評分 8.7
豬蹄,椒鹽粉、辣椒粉,蔥、老薑、料酒、醬油
綜合評分 7.6