做法

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  雞蛋開啟，打入無水無油的大碗里。用個小勺子很容易分離蛋黃和蛋清。

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  分好的蛋清。30克細砂糖分三次加入。

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  打到這樣有類有紋路就行了。

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  蛋黃加10克細砂糖，加油，牛奶，低筋面粉。攪勻。

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  把蛋黃液和蛋清液上下拌均勻，到入烤盤。輕輕在桌上拍幾下。

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  烤箱提前預熱十分鐘，上火170，下火160。烤15分鐘。每只烤箱都不一樣，注意看著顏色。

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  烤好了。拿出來，倒扣。趁熱卷了它。

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  卷完成。

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  吃了。