雞蛋,細砂糖 120,牛奶 75,玉米油 60,檸檬汁,玉米澱粉,低筋面粉
綜合評分 7.8
準備好材料
蛋清加入120克白糖打發至圖3,白糖分三次加入哦
蛋黃加入牛奶,玉米油,玉米澱粉,然後在篩入低筋面粉,攪拌均勻
打發好的蛋清
將1/2打發好的蛋白加入蛋黃面湖攪拌均勻後,倒入剩下的蛋白攪拌均勻。倒入八寸模具中震幾下,讓氣泡震出來。
出爐震一下立即倒扣至完全冷卻後即可脫模。,必須冷卻後脫模哦,要不然會塌腰的