茄子,大米,油,蔥,尖椒,醬油,蒜,辣椒油,豬肉
綜合評分 7.2
朝鮮族茄子燜飯
綜合評分 7.2
從東北到西南，突然想起來媽媽的味道。
用料
做法
-
將茄子、尖椒、豬肉切條。茄子可以粗一點
-
熱油，加蔥炒香後加入豬肉、尖椒。可多放油，茄子比較吸油。放入茄子條翻炒。
-
加入適量醬油，上色即可出鍋。不用炒熟
-
-
將大米洗好放入電飯鍋中。放入和平時一樣的水，把炒上色的茄子鋪在上面，正常燜飯即可。
-
適量醬油，蒜末，辣椒油調成蘸料，若燜熟的茄子飯咸味不夠就可以取一點拌著吃。
小貼士
所在的分類
相關食譜
青椒兩個越大越好,豬肉餡3塊錢的,火腿腸一根,油，鹽，醬油，味素，五香粉
綜合評分 8.3
大茄子,臘肉,米飯,料酒,生抽,老抽,海天拌飯醬,白糖,香油
綜合評分 7.7
茄子一根,醬油,米飯,大蒜,青椒,辣椒,蝦米
綜合評分 8.5
豌豆,臘肉丁,米飯
綜合評分 8.2
土豆,醬料,米,鹽,蔥
綜合評分 8.1
土豆,醬料,米,鹽,蔥
綜合評分 7.5
香菇,香腸,土豆,胡蘿卜,燕麥,米飯,生抽
綜合評分 8.6
大米,油浸見手青or牛肝菌及其他菌子,醬油,青菜,剁辣椒
綜合評分 8.6
排骨,花菇,大米,清水,醬油,蠔油,米酒,生粉,生姜,大蔥,料酒,清水
綜合評分 7.3