大茄子,臘肉,米飯,料酒,生抽,老抽,海天拌飯醬,白糖,香油
綜合評分 7.7
茄子燜飯
綜合評分 7.7
不知道晚上吃什麼，想起冰箱裏還有個茄子，還有點臘肉，要不來個茄子燜飯吧？搜了其他茄子燜飯的做法，太複雜，算了還是自己來吧。於是，我的茄子燜飯就誕生啦！
用料
做法
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臘肉切丁，因為我的臘肉是風味臘肉有點鹹，所以我會切著用水泡一會。
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茄子我用的是紫皮茄子，同樣也切丁。
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用料酒，生抽，老抽，白糖，香油，拌飯醬調成醬汁。
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倒入適量油，油熱後，把茄丁，肉丁，醬料放入鍋中翻炒到均勻上色即可。
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把炒好的菜倒入事先已經把米淘洗好的電飯鍋裡，至於電飯鍋的水啊什麼的和平時煮飯加的一樣多就行，按下煮飯鍵。
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米飯熟後開鍋將飯和菜攪拌均勻再關鍋燜片刻。
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醬醬～完成了，好好享受吧！
小貼士
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綜合評分 9.7