好料理

鮮湯娃娃菜

綜合評分 9.2
鮮湯娃娃菜是好多飯店的保留菜單，原因就是既美味又簡單，快手方便∼ 我們平時在家里做也很容易，待客也不失為一道清爽的湯菜！

用料

做法

  • 鮮湯娃娃菜的做法 步骤1

    娃娃菜去除根部，攔腰切一刀，洗淨。

  • 鮮湯娃娃菜的做法 步骤2

    松花蛋去殼，切三角塊。

  • 鮮湯娃娃菜的做法 步骤3

    我用的是菌菇靚湯口味的濃湯寶。

  • 鮮湯娃娃菜的做法 步骤4

    蝦皮少許即可。

  • 鮮湯娃娃菜的做法 步骤5

    湯煲內加八成滿的清水，煮開。

  • 鮮湯娃娃菜的做法 步骤6

    加入兩塊濃湯寶，適當攪散。

  • 鮮湯娃娃菜的做法 步骤7

    待濃湯寶煮化後，加入松花蛋，稍微煮一會。

  • 鮮湯娃娃菜的做法 步骤8

    加入切好的娃娃菜，加蓋炖煮。

  • 鮮湯娃娃菜的做法 步骤9

    待娃娃菜軟爛，加蝦皮，加蓋煮片刻。

  • 鮮湯娃娃菜的做法 步骤10

    待蝦皮煮軟即可。

  • 鮮湯娃娃菜的做法 步骤11

    美美的一鍋鮮湯，吃菜喝湯，一點都不剩呢∼

小貼士

一般無需加鹽，可根據自己口味調整∼

所在的分類

相關食譜

鮮湯娃娃菜
快手菜
娃娃菜,松花蛋,菌湯口味濃湯寶,蝦皮
綜合評分 9.2
1、晶盞手撕雞+2、上湯娃娃菜+3、雞湯
湯羹
1、手撕雞用料︰土雞,配料︰香菜,紅辣椒,黃瓜絲,鹽焗雞配料（大市場有賣）,2、上湯娃娃菜用料︰娃娃菜,配料︰姜、蔥、蒜,皮蛋（或者火腿、魚丸）,3、雞湯配料︰雞胸脯以外的肉
綜合評分 7.9
脆皮基圍蝦+魚罐頭飯團+高湯娃娃菜便當，每一口都是驚喜！
便當
基圍蝦,娃娃菜,米飯,豆豉魚罐頭（即食的魚罐頭就可以）,紅辣椒,海苔,大蒜、生姜,配料
綜合評分 8.4
清湯娃娃菜
家常菜
娃娃菜,香腸,大蝦,耗油,胡椒粉,香油,白糯米酒
綜合評分 9.7
清湯娃娃菜
家常菜
娃娃菜,香腸,大蝦,耗油,胡椒粉,香油,白糯米酒
綜合評分 8.5
上湯娃娃菜
快手菜
娃娃菜,火腿（若沒有就用方腿代替）,皮蛋（也叫松花蛋）,咸鴨蛋黃（熟）,蒜頭,黃酒,鹽,糖,水澱粉,味精,蔥花
綜合評分 7.1
上湯娃娃菜
快手菜
娃娃菜,火腿（若沒有就用方腿代替）,皮蛋（也叫松花蛋）,鹹鴨蛋黃（熟）,蒜頭,黃酒,鹽,糖,水澱粉,味精,蔥花
綜合評分 8.2
外婆的高湯娃娃菜
湯羹
娃娃菜,皮蛋,高湯,蒜,胡蘿卜丁
綜合評分 9.0
宿舍里的上湯娃娃菜
湯羹
娃娃菜,粉絲,冬瓜,皮蛋,蝦片,蒜、姜,鹽、十三香
綜合評分 9.4
上湯娃娃菜
湯羹
娃娃菜,皮蛋,火腿,咸蛋,蒜頭,鹽巴,雞精,開水
綜合評分 9.1