做法

• 黃油軟化至室溫。

• 蘑菇洗淨，去蒂；蝦去皮。（蘑菇蒂不要扔掉，後面要用）

• 烤箱預熱200度，烤盤刷一層植物油

• 蝦用刀背打成蝦滑

• 蘑菇蒂切碎，與蝦滑混合，加入蒜鹽、黃油，攪拌均勻

• 取一個蘑菇，將攪拌好的蝦滑塞入蘑菇中，塞滿壓實（可以稍微冒尖，但是不要冒出來太多），塞好後蘑菇朝下蝦滑向上擺在烤盤中。以此類推把蘑菇全部塞好擺入烤盤中。

• 在塞好的蝦滑上灑滿馬蘇里拉芝士碎

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  烤箱上下火，中層烤20分鐘或直到蘑菇出水變軟。觀察頂部芝士顏色如果上色不夠的話，再單用上火烤5分鐘就可以了。享用吧∼