好料理

茶香醬牛肉（電高壓鍋版）

綜合評分 9.0
翻譯自instant pot菜譜

用料

做法

  • 牛肉腱與花椒2茶匙 鹽2茶匙 糖1茶匙 生抽3大匙拌勻 放入塑料盒中在冰箱里腌一天

  • 牛肉洗去花椒後 放入電壓力鍋里面 放入鹽2茶匙 糖2茶匙 生抽1/2杯 老抽4大匙 丁香3粒 八角2粒 小茴香1.5茶匙 香葉2片 花茶1大匙 香油2茶匙 蔥2根切段 姜5片 水5杯。蓋上蓋子 排氣閥放置密封位置 選“手動/manual”檔35min 啟動程式

  • 完成後冷卻10min 放氣減壓開啟蓋子 撈出鹵好的牛肉 放入保鮮盒冰箱過夜

  • 茶香醬牛肉（電高壓鍋版）的做法 步骤4

    煮好的牛腱切薄片擺盤 就可以上桌了

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