茄子,杏鮑菇,小番茄,蒜,泰式甜辣醬（其它燒烤醬都行）,葵花籽油
綜合評分 8.7
烤茄子
綜合評分 7.8
烤箱烤茄子
用料
做法
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茄子洗乾淨，去蒂，放入平鋪錫箔紙烤盤，入預熱200度烤箱烤15分鐘左右。同時，蔥蒜準備。
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混合各種調料，若吃辣可以加入辣椒（或者最後撒辣椒麪）
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茄子對半剖開（注意不要完全切斷），用刀在上面劃痕，不要劃破茄子
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均勻撒上佐料，入烤箱，再烤十分鐘
小貼士
火力，我都用的上下火200度，各家烤箱習性不同，重點是：熟，不糊。
所在的分類
相關食譜
長茄子,紅尖椒,鹽,糖,生抽,醋,辣椒油
綜合評分 8.1
1、茄子,2、豆豉豆瓣蠔油,3、蒜蓉，香菜，番茄
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長條圓茄子2個,肉糜,蒜瓣,色拉油,鹽
綜合評分 7.9
長茄子,紅尖椒,鹽,糖,生抽,醋,辣椒油
綜合評分 9.3
1、茄子,2、豆豉豆瓣蠔油,3、蒜蓉，香菜，番茄
綜合評分 7.3
大蒜子,後座肉,油,黑白胡椒粉，孜然粉，料酒，生抽，老抽
綜合評分 7.4
茄子,蒜,蔥花,香菜,紅辣椒,燒烤乾料,蠔油,鹽
綜合評分 9.9
肉末,茄子,蔥,蒜,芫荽,芹菜,菜脯,鹽,醬油,糖,芝麻油,辣椒粉（奧爾良烤翅調料、豆瓣醬等）,孜然粉,花椒,米醋或白醋,澱粉（生粉）
綜合評分 8.5
長圓茄子,醬油,蠔油,炒菜油,大蒜,蔥
綜合評分 7.8