奧利奧餅干碎,淡奶油,奶油乳酪,細砂糖
綜合評分 9.7
免烤奧利奧芝士蛋糕
綜合評分 9.5
很喜歡做蛋糕。可是每次做要烤的蛋糕就失敗。在網上看到不用烤的。果斷試一試。
用料
做法
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先將36片奧利奧內陷和餅乾分開
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將所有的餅乾放入食品袋，用擀麪杖碾碎。分成兩份，一份做餅底，一份做蛋糕面。做蛋糕面的可以少一點。
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將融化的黃油倒入做蛋糕底的餅乾沫中，充分拌勻。
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將拌好黃油的餅乾沫，倒入模具中。用勺子壓實。
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將所有的奶油乳酪倒入加熱的鍋中，化了以後，加入白糖，餅乾內餡，香草精。攪拌。
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等上一步攪拌均勻後加入，已混合了吉利丁粉的溫牛奶倒入鍋中。繼續攪拌
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將攪拌好的奶油乳酪倒入已壓好的蛋糕底的模型內。用刮刀刮平。
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再將剩下沒有拌黃油的餅乾沫均勻的撒在表面。可以用篩子來過濾撒。然後放入冰箱冷藏室至少4個小時。
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我用的是可以分開的模具。所以從冰箱拿出來後直接打模具就可以了。
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側面
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切好裝盤
小貼士
這個比例的芝士味很重。和星巴克那些紐約芝士蛋糕的口感有的一比。不那麼重口的，可以減點奶油乳酪的量。
所在的分類
相關食譜
奧利奧餅乾碎,淡奶油,奶油乳酪,細砂糖
綜合評分 9.1
雞蛋,糖1蛋黃,糖2蛋清,糖3淡奶油,低筋面粉,植物油,水,糖水黃桃罐頭,奧利奧餅干,草莓,檸檬汁,香草精
綜合評分 7.9
雞蛋,糖1蛋黃,糖2蛋清,糖3淡奶油,低筋麪粉,植物油,水,糖水黃桃罐頭,奧利奧餅乾,草莓,檸檬汁,香草精
綜合評分 8.9
奶油芝士(乳酪),酸奶(無糖),動物性淡奶油,全脂純牛奶,谷優消化餅,黃油,白砂糖,吉利丁片,日本抹茶粉
綜合評分 8.3
奧利奧餅乾（去除夾心）,黃油,淡奶油,黑巧克力（看小貼士）,黃油,奧利奧餅乾,巧克力豆
綜合評分 9.1
低粉,牛奶,油,雞蛋,奧利奧,蔓越莓,白砂糖
綜合評分 7.2
奧利奧餅乾（巧克力餅乾）,黃油,奶油乳酪,酸奶,細砂糖,香草精,檸檬汁,朗姆酒（櫻桃利喬酒）,吉利丁片（魚膠粉）,淡奶油,罐頭櫻桃（酒浸櫻桃）,蛋糕表層裝飾,罐頭櫻桃汁（酒浸櫻桃汁）,細砂糖,粟米粉,吉利丁片（魚膠粉）
綜合評分 7.8
奧利奧餅乾（巧克力餅乾）,黃油,奶油乳酪,凝固型酸奶,細砂糖,香草精,檸檬汁,朗姆酒（櫻桃利喬酒）,吉利丁片（魚膠粉）,淡奶油,罐頭櫻桃（酒浸櫻桃）,蛋糕表層裝飾,罐頭櫻桃汁（酒浸櫻桃汁）,細砂糖,粟米粉,吉利丁片（魚膠粉）
綜合評分 9.6
早餐餅干,黃油,檸檬汁,全蛋液,奧利奧餅干,奶油乳酪,淡奶油,白砂糖,玉米澱粉
綜合評分 9.0