好料理

香乾土豆炸醬麪

綜合評分 8.3
大熱天，懶人必學【獨家祕製懶人炸醬麪】

用料

做法

  • 土豆去皮切小粒粒，洋蔥切小塊、蔥切段、老薑切小粒

  • 調料汁：老抽、生抽、白糖、鹽、芝麻油、料酒、蠔油、白胡椒粉

  • 鍋中放少許油

  • 放入土豆，煎至表面微焦

  • 放洋蔥拌炒，放蔥段、薑末

  • 放豆乾

  • 放調料汁拌炒

  • 加適量清水

  • 蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火煮至入味

  • 大火收汁，適當多留些湯汁哈

  • 烏冬面入鍋煮熟撈出

  • 倒上做好的拌料

小貼士

1、家裏有啥剩不多的菜，都可以看著放 2、麪條不一定要烏冬面，看你喜歡 3、冰箱有之前炸蝦濾的油，順便用上了

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