雞腳,黃豆,生薑,白酒,生抽,糖
綜合評分 8.8
黃豆燜雞腳
綜合評分 8.7
用料
做法
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黃豆放進冷鍋裡，慢火炒香，盛起用水浸泡10分鐘，並清洗乾淨
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雞腳剁去指甲，每隻斬成2~3件，飛水後沖洗乾淨浮沫，生薑刮皮後拍扁
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熱油鍋，爆香生薑
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倒入雞腳煸炒一會，淋入白酒
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淋入生抽，翻炒均勻
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加入白糖，翻炒均勻
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撈起黃豆，放進鍋裡
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加入沒過材料的清水，大火煮開後，轉小火燜煮20分鐘，大火收至醬汁濃稠
小貼士
所在的分類
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