東北榛蘑,雞肉,土豆粉條,蔥,姜,蒜,八角,醬油（生抽，老抽混合汁）,料酒,鹽,糖,香菜（備選）
綜合評分 9.5
東北小雞燉蘑菇
綜合評分 9.0
鮮香美味，營養價值高……製作簡單，第一次做感覺已經是滿分呢～改良了麻麻的傳統版，更加美味了呢
用料
做法
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雞腿切塊，用熱水汆燙後撈出，加入料酒，醋少許，八角，薑片，蒜片醃製20分鐘。
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處理土豆，去皮後用小勺掰成塊備用，榛摩洗乾淨備用！
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冷鍋冷油加糖少許，熬製成金黃色，加入雞塊，翻炒至斷生後加入土豆塊，繼續翻炒，加入生抽，蔥段，料酒後加水，水開後加入榛摩！
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大火煮開後轉小火慢燉20分鐘後，加入蔥綠，鹽少許，完成啦！
小貼士
1.雞肉醃製時放少許醋可以去腥，很好用哦 2.土豆不用刀切，用小勺掰保持自然紋理更加入味！ 3.臨出鍋放蔥綠提鮮去膩，神奇極了……
所在的分類
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