配料,牛腿,牛尾,豬腿肉,胡椒豬肉香腸（胡椒有大蒜和整個胡椒）,豬血,肉湯基料和調味品,雞高湯塊,檸檬草（去除葉子的頂部，粉碎根）,大洋蔥,鹽,糖,蝦醬（李錦記品牌）,魚露,味精,調味上色,胭脂樹種子,油,大蔥（可選）,大蒜,香草蔬菜,薄荷,羅勒,豆芽,鳥眼（墨西哥）辣椒,青檸,香蕉花,香蕉花,水,檸檬榨汁（可選）,幹米粉
綜合評分 8.9
Bún Bò Huế越南辣牛肉（豬肉）面
綜合評分 9.3
翻譯的 用時需要3小時20分鐘
用料
做法
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取一個湯鍋，把肉放入鍋中，加水淹沒過肉煮沸取出，用冷水清洗肉跟鍋，然後將肉，肉湯材料中的物品加入鍋中，最後加水基本是加滿鍋的狀態煮沸，然後將熱量降至中 - 高以保持低沸點。
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在煮肉的時候要不定時檢查肉的情況，隨時把煮好的肉取出，豬肉一般一個小時煮透，牛肉需要2-3小時。
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肉煮好後取出晾涼切片，開始煮米粉。煮好的米粉撈出放入碗中加入肉片，各種調香蔬菜。
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取鍋倒油炒胭脂樹種子，直到種子放出明亮的紅色，然後把種子撈出。加入青蔥和大蒜，炒至棕色。將所有這一切都新增到煮肉鍋的湯汁中。（如果湯鍋中水比較少再加入一些水）。作為最後新增在牛肉麪上面的湯頭。
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關於豬血（Huyet / Tiet） 最簡單的事情就是它因為已經煮熟，我們只是爲了加熱它。 如果你使用原始型別，就像我們做的這個食譜，切成1「立方體，煮30-45分鐘即可
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香蕉花 準備一碗約2杯水，與1檸檬的果汁混合。 薄薄地切香蕉花並且加入水混合物等大約30分鐘。 避免新增小葉（看起來像迷你香蕉），要在處理香蕉花的時候扔掉它們，因為它們發苦。
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把所有的材料準備好，放在碗中碼好，最後澆上湯頭。
小貼士
這個菜譜翻譯的比較亂，我個人認為菜譜可以借鑑味道，最後自己想著整
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配料,牛腿,牛尾,豬腿肉,胡椒豬肉香腸（胡椒有大蒜和整個胡椒）,豬血,肉湯基料和調味品,雞高湯塊,檸檬草（去除葉子的頂部，粉碎根）,大洋蔥,鹽,糖,蝦醬（李錦記品牌）,魚露,味精,調味上色,胭脂樹種子,油,大蔥（可選）,大蒜,香草蔬菜,薄荷,羅勒,豆芽,鳥眼（墨西哥）辣椒,青檸,香蕉花,香蕉花,水,檸檬榨汁（可選）,幹米粉
綜合評分 9.3
韓式辣椒醬,味極鮮醬油,料酒,蠔油,糖稀,白砂糖,韓式辣椒粉,芝麻油,姜粉,胡椒粉,大蒜,五花肉,青陽辣椒,洋蔥,青蔥
綜合評分 8.5
豬肉,醬油,胡椒粉,蒜泥,洋蔥（泥）,辣椒面,糖稀,香油,燒酒,洋蔥,辣椒,蔥,芝麻
綜合評分 8.0
豬肉（梅花肉）,韓式辣醬,辣椒粉,蒜蓉,砂糖,料酒,糖漿（可換蜂蜜）,黑胡椒粉,蔥絲
綜合評分 9.8
牛肉,豬肉,玉米澱粉,麪粉,食用油,姜粉,鹽,糖,黑胡椒,五香粉,料酒,味精,雞蛋,紅曲粉,如果想加蔥的話，可以打成汁放入肉餡裡。（我這裏沒有放）,錫紙（如果沒有可以用保鮮袋，但是要壓緊，最好在蒸之前用牙籤扎幾個孔。）
綜合評分 7.2
豬肉,大蔥,大蒜,洋蔥,蠔油,生抽,韓國辣醬,捲心菜,黑胡椒粉,蜂蜜或糖
綜合評分 7.3
板栗南瓜，豬肉，蔥，蒜,韓式醬油，芝士，辣椒粉，胡椒粉,板栗南瓜，香腸，泡菜,韓式醬油，米飯，芝士,年糕，魚餅，蔥，芝士，蒜,辣椒醬，韓式醬油，辣椒粉
綜合評分 7.2
豬肉,義大利面,生粉,料酒,醬油,蒜末黑胡椒白胡椒末,五香粉,鹽,糖,蔥,姜（可選）,芝麻油（香油）,韓式辣醬,干辣椒末,植物油
綜合評分 9.0
牛油果,日本蠶豆,海鮮湯（其他高湯）,豬肉泥,嬰兒面
綜合評分 9.2