雞胸肉,冬筍,紅蘿蔔,黑木耳,青辣椒,香醋,白砂糖,生抽,老抽,芝麻油,料酒,生粉,蒜蓉(可選),幹辣椒(可選)
綜合評分 9.2
魚香雞絲
綜合評分 9.5
跟媽媽學的，然後又改良了下，菜不多，但是媽媽的味道
用料
做法
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把雞胸切絲放入碗中待用。將蔥薑末、耗油、糖、醋、生抽、雞精、辣醬、番茄醬放入小碗中備用（為的是炒菜時手忙腳亂少放調料了）
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鍋中放入少許食用油，將胡蘿蔔倒入鍋中，翻炒幾下，再放入青椒。等快熟的時候裝盤待用
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雞絲下鍋之前再碗中放入少許食用油（防止粘鍋），再放入澱粉抓勻。
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將鍋燒熱些，放入食用油，雞絲下鍋，不停翻炒，待顏色變為白色，放入胡蘿蔔和青椒。
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將調好的配料倒入鍋中，翻炒幾下，再倒入半碗的清水，繼續翻炒。
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待汁變濃稠之後，起鍋。一道很有媽媽味道的魚香雞絲做成了。
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小貼士
水不要加的太多，只要有點汁子就可以了。我沒有放鹽，因為蒜蓉辣醬的鹹淡正好，如果口重的朋友們可以稍微放點鹽，但不要太多哦~~喜歡的朋友們可以試試~~嘿嘿
所在的分類
相關食譜
雞胸,胡蘿蔔,木耳,大蒜,澱粉,蔥（可不放）,糖醋鹽
綜合評分 9.5
雞脯肉,木耳,青椒,甜麪醬,辣椒醬,蔥,蒜,蒸魚豉油,料酒,澱粉
綜合評分 8.6
青辣椒,胡蘿蔔,木耳,雞胸肉,郫縣豆瓣醬,蒜蓉辣醬,雞精,白糖,醋,耗油,澱粉,蔥,姜,蒜,白胡椒粉
綜合評分 7.6
小雞胸,白胡椒,料酒,澱粉,青椒,胡蘿卜,蔥蒜末,番茄醬,醬汁
綜合評分 9.4
小雞胸,白胡椒,料酒,澱粉,青椒,胡蘿蔔,蔥蒜末,番茄醬,醬汁
綜合評分 8.3
土豆,雞絲,胡蘿卜,豆瓣醬,番茄醬,醬油,醋,糖,蒜
綜合評分 7.6
雞胸肉,胡蘿蔔,青椒、木耳,老抽,生抽,醋,白糖,鹽,玉米澱粉,豆瓣醬
綜合評分 7.1
【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
里脊肉,胡蘿卜,木耳絲,青椒絲
綜合評分 8.1