金針菇下水汆燙熟放入盤子裡
撒點香菜末,倒入一勺醬油、半勺醋、少量白砂糖和鹽巴。
取一小勺麻油,和小米椒一起加熱,等有微微的劈啪聲,或者看到油冒煙,關火等幾秒鐘,潑到金針菇上。拌勻就可以啦
油鹽醬醋的比例隨意,我也每次不固定的