奶油乳酪,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,覆盆子,8寸蛋糕,細砂糖,吉利丁片
綜合評分 7.7
覆盆子凍芝士蛋糕
綜合評分 8.9
無論愉快或是鬱悶，無論辛勞或是休閒，日子飛一般過去，今年最後一個月到來了。 年底事情多，振作精神，迎接工作上和家庭的繁雜事務。 做一個美麗又簡單的蛋糕.....迎接12月。 先是買到了新鮮的覆盆子（樹莓），美豔兼美味，然後自然而然想起最愛的乳酪，濃香補鈣。 兩者組合起來做個快手免烤蛋糕，非常符合12月的節日氣氛。
用料
做法
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新鮮的覆盆子/樹莓
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牛奶+吉利丁粉在小鍋子， 等待五分鐘，小火攪拌煮開，冷卻
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奶油乳酪放在容器，蓋上保鮮膜進微波爐微火檔，轉半分鐘，融化
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淡奶油+細砂糖隔著冰袋， 電動打發到半凝固狀態，也就是7分打發
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融化乳酪加入酸奶攪拌均勻，徹底冷卻。 加入打發淡奶油，加入冷卻的步驟2，刮刀攪拌均勻
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奶油乳酪糊準備完成，放幾個覆盆子， 電動打碎在其中，增加口感
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步驟6倒入模具，冷藏 整個乳酪蛋糕放入冰箱 冷藏三小時以上，最好冷藏一夜
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吹風機吹慕斯圈，脫模，邊緣不整齊也沒關係， 以餅乾圍邊，頂部裝飾應季水果
小貼士
普通凍芝士蛋糕有一個餅底，我想既然餅乾圍邊，那麼就省了餅底，正好遇到了超市pocky打折買了草莓味的，一邊圍邊一邊吃掉碎pocky。 "Pocky籬笆" 粘著乳酪邊緣搖搖欲墜，取根緞帶一系，Perfact！
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,覆盆子,8寸蛋糕,細砂糖,吉利丁片
綜合評分 8.0
抹茶粉,牛奶（抹茶醬）,白巧克力豆,奶油乳酪,細砂糖,原味酸奶（希臘型）,淡奶油,牛奶（吉利丁片）,吉利丁片,檸檬汁
綜合評分 7.9
奶油乳酪（Cream Cheese）,奶油,牛奶,糖粉,朗姆酒,濃縮檸檬汁,酒漬櫻桃,消化餅乾,黃油,吉利丁片
綜合評分 7.9
餅干底︰,奶油餅干或去芯奧利奧,黃油,芝士蛋糕液︰,奶油奶酪,酸奶（非調和乳飲料）,牛奶,吉利丁片,白糖,檸檬汁,禁食色素，調色選擇︰,抹茶粉,吉士粉（姜黃色更深）,紅曲粉
綜合評分 7.3
蛋糕底部分：,無鹽黃油,消化餅乾,芝士部分：,酸奶,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁
綜合評分 9.5
芒果,奶油乳酪,淡奶油,奧利奧餅乾（去夾心）,牛奶餅乾,無鹽黃油,糖,吉利丁片,8寸活底蛋糕模具
綜合評分 9.8
芒果,奶油乳酪,淡奶油,奧利奧餅乾（去夾心）,牛奶餅乾,無鹽黃油,糖,吉利丁片,8寸活底蛋糕模具
綜合評分 9.1
消化餅乾（餅底）,黃油（餅底）,奶油乳酪,奶油,砂糖,百香果,吉利丁片
綜合評分 8.3
新鮮芒果,奶油乳酪,黃油,奧利奧餅乾,淡奶油,芒果汁,吉利丁片
綜合評分 9.9