豬心,青，紅椒各,薑絲，蔥花,料酒，鹽，味精,八角，花椒各,貴陽糟辣椒,花生油
綜合評分 8.1
辣炒豬心
綜合評分 8.9
嚕嚕渾身都是寶。又辣又有嚼勁兒，擡好吃嘞！美中不足就是得悄悄地吃，不敢讓人知道自己在吃內臟。。
用料
做法
-
材料開會。把嚕嚕的心洗淨，有時間就在冷水裏多泡一會兒，把血水泡出來。
-
豬心切成片，加入1勺生抽，1勺料酒，少量鹽抓勻醃製。青椒切滾刀塊，蔥切段，姜切絲，蒜切碎。總之，隨便切切就行了。
-
鍋裡倒入油，將蔥薑蒜，花椒和紅辣椒爆香。蔥先放一半也行，等出鍋前再放另一半。
-
-
醃好的豬心下鍋翻炒到變色。加1勺料酒去腥，1勺生抽調味。
-
等料酒差不多炒幹了，把青椒段和蔥段下鍋，加花椒粉，十三香炒勻。嘗下鹹淡，應該夠鹹了，不鹹就再加點鹽。
-
出鍋，享用美味吧。
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬心,青，紅椒各,薑絲，蔥花,料酒，鹽，味精,八角，花椒各,貴陽糟辣椒,花生油
綜合評分 8.3
豬心,大蔥,小蔥,豆瓣醬,藤椒油,糖,蠔油
綜合評分 9.7
豬心,大蔥,小蔥,豆瓣醬,藤椒油,糖,蠔油
綜合評分 9.9
豬心,沙茶醬,料酒,姜,鹽
綜合評分 7.7
韓式辣椒醬,味極鮮醬油,料酒,蠔油,糖稀,白砂糖,韓式辣椒粉,芝麻油,姜粉,胡椒粉,大蒜,五花肉,青陽辣椒,洋蔥,青蔥
綜合評分 8.5
豬心,青辣椒,小蔥,姜,大蒜,紅辣椒幹,花椒,生抽,料酒,花椒粉,十三香,鹽
綜合評分 8.9
草菇,豬心,小辣椒,蔥姜蒜,白酒,老抽,生抽,生粉,鹽
綜合評分 7.5
草菇,豬心,小辣椒,蔥薑蒜,白酒,老抽,生抽,生粉,鹽
綜合評分 7.5
板栗南瓜，豬肉，蔥，蒜,韓式醬油，芝士，辣椒粉，胡椒粉,板栗南瓜，香腸，泡菜,韓式醬油，米飯，芝士,年糕，魚餅，蔥，芝士，蒜,辣椒醬，韓式醬油，辣椒粉
綜合評分 7.2