豬心,沙茶醬,料酒,姜,鹽
綜合評分 7.7
沙茶醬炒豬心
綜合評分 7.7
據說用沙茶炒豬心是最佳的冬季人改運食物。
用料
做法
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豬肝洗乾淨，切花（本人刀工不行，就不做錯誤示範了），用鹽稍微抓一下
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把油倒入熱鍋，還有薑絲
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鍋裡的油稍微冒煙了，開始炒豬心，放準備好的沙茶醬
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切花的豬心開花後，放一點水幫助收汁，入味些
小貼士
放沙茶醬後，炒一會兒就要放點水，沙茶醬容易粘鍋
所在的分類
相關食譜
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豬心,青，紅椒各,薑絲，蔥花,料酒，鹽，味精,八角，花椒各,貴陽糟辣椒,花生油
綜合評分 8.3
豬腸粉卷（河粉、陳村粉甚至年糕都可以）,肥牛,蔥花,綠豆芽,泡菜,調味︰,沙茶醬,陳醋,甜醬油,蠔油,芝麻油,芝麻醬,芝麻
綜合評分 9.0
豬腸粉卷（河粉、陳村粉甚至年糕都可以）,肥牛,蔥花,綠豆芽,泡菜,調味：,沙茶醬,陳醋,甜醬油,蠔油,芝麻油,芝麻醬,芝麻
綜合評分 8.0