好料理

愛情滷肉飯

綜合評分 8.4
燉到一半跑去吃部隊鍋，第二天又去布魯克林浪了一天。滷肉放了兩天，變得好溫柔。

用料

做法

  • 洋蔥切細絲，熱肉中火炸洋蔥至焦黃，瀝乾油分，切碎。

  • 五花肉切丁，熱鍋炒出油，放生抽老抽和冰糖和油蔥酥。煮開後加開水至肉的兩倍。

  • 煮雞蛋10分鐘後，和八角一起放進肉裡。小火燜燉1-2小時。

小貼士

所在的分類

相關食譜

愛情滷肉飯
飯
五花肉,八角,洋蔥,冰糖 生抽 老抽,雞蛋
綜合評分 8.4
臺式愛心滷肉飯：愛是想解你衣裳，更解你風情
飯
五花肉,紫皮洋蔥,香菇,雞蛋/鵪鶉蛋,小油菜,東北香米,蔥薑蒜,八角,香葉,桂皮,幹辣椒,冰糖,鹽,老抽,料酒
綜合評分 7.5
史上最好吃滷肉飯（超詳細步驟圖）
飯
＃滷肉主料,帶皮五花肉,紅蔥頭,蒜,香菇,＃調料,料酒,醬油膏,老抽,冰糖,鹽,五香粉,＃輔料,雞蛋,油菜
綜合評分 8.2
滷肉飯
飯
香菇,豆腐乾,豬五花肉,大蒜頭,紅蔥頭,料酒,鹽,雞精,香葉,老抽,糖桂花
綜合評分 9.5
私房滷肉飯
飯
手切肉丁,黃/黑豆,胡蘿蔔,洋蔥,大頭菜,蒜瓣,生薑,醬油,冰糖碎,黃酒
綜合評分 8.9
特別祕製版滷肉飯
飯
五花肉,洋蔥,香菇,生豬肝,熟食豬皮,熟食豬耳朵,冰糖,生抽,老抽,五香粉,白胡椒粉,八角,姜蒜末,料酒
綜合評分 8.6
特別祕製版滷肉飯
飯
五花肉,洋蔥,香菇,生豬肝,熟食豬皮,熟食豬耳朵,冰糖,生抽,老抽,五香粉,白胡椒粉,八角,姜蒜末,料酒
綜合評分 7.6
讓寶寶記住媽媽味道的快手滷肉飯
飯
富貴雞蛋,玲瓏鵪鶉蛋,漂亮五花肉,靚麗上海青,膚白大洋蔥,帥氣大香菇,高貴冰糖,矯情八角,平民蔥薑蒜,勇猛老抽,含蓄生抽
綜合評分 9.5
超easy的滷肉飯
飯
豬五花肉,幹香菇,紅蔥酥（純蔥油酥）,蒜、姜,生抽+老抽（或滷肉醬油）,料酒,冰糖（或白糖）,鹽
綜合評分 7.5
滷肉飯
飯
極品稻花香東北大米,五花肉,幹香菇,油蔥酥,蔥薑蒜,八角,桂皮,香葉,黃酒,老抽,生抽,砂糖
綜合評分 7.9