五花肉,紫皮洋蔥,香菇,雞蛋/鵪鶉蛋,小油菜,東北香米,蔥薑蒜,八角,香葉,桂皮,幹辣椒,冰糖,鹽,老抽,料酒
綜合評分 7.5
臺式愛心滷肉飯：愛是想解你衣裳，更解你風情
綜合評分 7.5
大家可以關注weixin公眾號「七七de情緒廚房」（chuniang_77）檢視更多菜譜和故事。 今天想跟你們聊聊關於睡衣的故事。 大言不慚的說，作為一個天生童顏的女人（現在還在冒充小姑娘），某七很多年的睡衣風格都是可愛！大！純棉！舒服！並且現在還在不要臉繼續這個風格。不過這一年，經過某個和某些姑娘們的開發和啓蒙，好像開啟了一個睡衣的新世界！ 男人的白襯衫 我有個閨蜜，給我們描述過她度假的一個場景：兩個人住的海邊的別墅，有明亮的廚房，清晨偷偷起床給老公做愛心早餐。赤著腳，只套上一件男人的白襯衫，襯衫有些大，鬆鬆的套在身上，長度剛剛及臀，袖子挽起，領口少扣了2顆釦子露出隱約的鎖骨。煎蛋的香味喚醒了還在沉睡的男人，還沒來得及回頭就被從後邊溫柔的抱住…… 那天早晨，愛心早餐到底做了什麼，我完全沒記住，但這個充滿著香味和溫情的早晨卻好像電影畫面一樣印象深刻、栩栩如生，原來女人的性感和美好，只需要一件男人的白襯衫足以。 紫色絲綢睡裙 上學的時候，睡衣基本都是純棉的睡裙或套裝，淺色底各種可愛的卡通圖案，寬鬆到可以塞進去兩個我。有一次和朋友小飾品集市，也不知道出於什麼緣由，腦子一熱買了一條深紫色的睡裙，仿絲綢的面料柔軟而且有光澤，摸上去非常的細膩，略低的一字領，會露出完整的鎖骨，小飛袖是兩層紫色半透明的紗。 本來就白，穿上新睡裙的時候更顯得分外的白淨，料子很輕薄，裙襬柔柔的從小腿拂過，不知道怎麼竟然有點小緊張。這條睡裙陪了我好幾年，畢業的時候還帶去了廣州，開線了都不捨得扔掉，沒有人知道我只花了25塊。 淡菸灰色吊帶裙 我有個不喜歡穿睡衣的閨蜜，每次來我家都不願意穿我的卡通睡衣，覺得睡覺不舒服。有一次我去她家過夜，姑娘破天荒的掏出一條睡裙穿起來，是一條淡菸灰色的細肩帶睡裙，顏色非常淺接近裸色，長度在膝蓋上邊，樣式非常簡潔，兩條細細的肩帶，肩頭繞著一道薄紗，深V的低胸剪裁。 姑娘很瘦，身體有些單薄，穿著這樣一條睡裙更顯得纖細，讓我沒想到的是，深V也不一定就得配大胸部，也不一定只有奪人眼球的性感，纖瘦的姑娘穿起來還是滿滿的少女感，即使作為一個女人，也忍不住想要感慨，少女的身體真是美麗。 黑色蕾絲長裙 去年聖誕，也可能是因為結婚了壯了膽子了，我偷偷摸摸在淘寶店買了第一條可以稱之為「性感」的睡裙，是微博上很有名的一家店，睡裙很性感，但是圖片卻都拍的無比的清新。挑了一條黑色的全蕾絲長裙，裙襬前短後長，背後只有交叉的兩根細帶，有一個好聽的名字叫「烏蘭巴托的夜」。 除了睡衣，給八爺準備了禮物和晚餐，當然我也收到了漂亮的手鐲，這個聖誕夜過的很開心。不過後來有一次在微博上看到一個以身材著稱的網紅的照片，恩，我們撞衫了，然後無比悲催的被秒成渣了。 白色蕾絲連體衣 最近的心頭好，是一件白色蕾絲連體衣。很喜歡的一個賣雜貨的姐姐，單親媽媽，有一對可愛的雙胞胎女兒，每次賣各種有意思的雜貨都會配上大段大段的文字。超薄的材質，都是非常細膩的睫毛蕾絲，深V前襟，下開式，後背是整個的圓形鏤空，黑白兩色。 我選了白色，收到貨十分驚喜，純潔又性感，即使只是看看也覺得美的驚心動魄。後來推薦了給了好幾個姐妹，買完了都很喜歡，無論你是什麼年紀、大胸還是小胸、有沒有小肚子，都有不一樣的美好。 從此七的購買清單裡，除了各種好看的盤子、碗還有鍋子之外，又多了各種好看的睡裙。在七眼裏，每個女人都是性感的，這與容貌無關、與年齡無關、與身材無關、更不是爲了男人的眼光。 認真做飯的女人，也是一種別樣的風情。跟七一起來做這道好吃到沒朋友的臺式滷肉飯吧，用美食溫暖男人的胃，更迷住他的心吧。
用料
做法
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五花肉切成1.5釐米大小的小方塊；洋蔥切塊；香菇切丁；小油菜從中間切開；蔥蒜切末，薑切片。
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這次做的滷肉飯是臺式風味的，洋蔥酥很重要，如果覺得自己炸麻煩的話也可以選擇買現成的。平底鍋燒熱油，倒入洋蔥塊，小火炸至金黃微焦撈出瀝油，再切碎即可。
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炸洋蔥酥的同時，燒一鍋開水，放入鵪鶉蛋/雞蛋煮7、8分鐘，撈出過冷水，去殼備用。
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平底鍋裡不用再放油，直接放入五花肉丁，小火煸出油分，再放入香菇丁翻炒1、2分鐘，放入蔥薑蒜、香料，加入一勺鹽、一大勺料酒和適量老抽再次翻炒1、2分鐘。
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加入一大碗水，要完全完全沒過五花肉丁，放入洋蔥酥和適量冰糖，大火燒開後放入鵪鶉蛋/雞蛋，轉小火燜煮1小時。這時候洗好米放入電飯煲，開始煮飯。
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開啟鍋蓋，如果湯水較多的話，轉中火再煮一會兒至湯汁濃郁再關火，同時燒一鍋開水放入少許鹽，放入切好的小油菜汆燙1分鐘即可撈出。
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將熱米飯盛入心形模具（我用的蛋糕模）中稍微壓實，倒扣在盤子裡，再盛上熱氣騰騰的滷肉、擺好對半切開的滷蛋、燙好的小油菜，米飯上稍微澆一點滷肉之再撒幾顆黑芝麻。
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大家可以關注weixin公眾號「七七de情緒廚房」（chuniang_77）檢視更多菜譜和故事。
小貼士
大家可以關注weixin公眾號「七七de情緒廚房」（chuniang_77）檢視更多菜譜和故事。 我喜歡香甜軟糯、入口即化的滷肉飯，所以燜煮的時間比較長，如果你喜歡紮實的肉感可以減少燜煮的時間。這道臺灣風味的滷肉飯，因為加入了洋蔥酥香味非常的濃郁，踢球回來的八爺和好基友說在樓道里已經快要流口水了，兩個人顧不上洗澡就大汗淋漓的吃了一大盤才罷休。 滷肉飯做過兩次，第一次著急吃完全不記得拍成品，第二次又忘記了拍步驟圖，所以大家就表問我為神馬滷蛋從鵪鶉蛋變成了雞蛋。
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