做法

• 大蒜剝皮，然後切碎。

• 瓠子洗淨，然後切成細條。

• 紅色幹辣椒洗淨，然後切段兒。

• 鍋中放入油，待油溫熱，加入大蒜炒香，然後加入紅色幹辣椒，最後加入瓠子。

• 將大火轉為中火，加入適量鹽，翻炒5分鐘左右出鍋。