意麪放入加鹽的水中煮熟待用。
胡蘿蔔,蒜薹,午餐肉切小丁備用
鍋中放入橄欖油,加雜蔬丁煸炒後加適量水燉煮。湯汁漸少加入咖哩塊收至湯汁濃稠。
加入控水後的意麪炒拌均勻。出鍋裝盤,撒上牛至碎和黑胡椒碎即可。
蔬菜可隨心所欲,想吃什麼放什麼。 咖哩的多少也可以根據自己的口味增減。