意麪,荷蘭豆,青椒,紅椒,橄欖油,香油,蒜,醬油、耗油,鹽、糖
綜合評分 9.2
雜蔬意麪
綜合評分 9.2
很喜歡吃意麪的我，儲物箱裏擺放了各種各樣的意麪，每次去超市都忍不住去進口區買意麪。以前每次都是做肉醬意麪，番茄意麪之類的，這次想把意麪跟時蔬搭配一下，於是就做了這個雜蔬意麪。本來想買黃色和紅色的彩椒，晚上下班去到市場才發現，只有紅色的，於是買了圓圓的青椒，味道非常不錯！
用料
做法
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把蒜切成小片，荷蘭豆去兩頭，青椒和紅椒切成絲。然後拿一個碗裡放醬油、耗油、鹽、糖、香油勾兌成醬汁備用。
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在鍋裡放適量水，水開後放一小勺的鹽，然後放意麪。在意麪煮到七八分熟的時候，就是拿起來捏斷還有一個小白點時弄起。
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鍋加熱，倒入適量的橄欖油，然後放蒜片，放荷蘭豆炒至有香味飄出，倒進青椒和紅椒，炒一會，然後倒進煮好的意麪和醬汁，煮至汁收的時候就好了。
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把弄好的雜蔬意麪裝碟，然後往碟上面擰些黑胡椒上去就ok啦。
小貼士
1、用水煮意麪時一定不能把意麪煮得太熟，意麪捏斷還有一個小白點的時候是最好的； 2、如果想吃肉的可以加點肉末，或者買些蝦仁，味道會很好。
所在的分類
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