意麪,荷蘭豆,青椒,紅椒,橄欖油,香油,蒜,醬油、耗油,鹽、糖
綜合評分 9.2
燒一鍋水,大火水開,調到中火,投入意麪,加鹽,按包裝上給的時間煮,煮到八九成熟的樣子
西葫蘆切薄片,彩椒切絲,大蒜切片,荷蘭豆去頭尾
生抽、蠔油、白糖、鹽、麻油調成醬汁,攪拌均勻。(比例我按自己口味來的,嚐嚐覺得不合適就調整下)
鍋熱,倒入適量橄欖油,加入蒜片和西葫蘆片,煎至西葫蘆片八九成熟
放入荷蘭豆翻炒,炒至香氣飄出。(很快的)
然後放入彩椒,炒幾下
放入煮好瀝乾的麪條,倒入醬汁,翻炒均勻,汁水收幹即可
裝盤,磨點黑胡椒,吃
煮意麪的鹽、水用量:包裝袋上是這麼寫的:100g意麪--1000ml水--10g鹽,自己折算喲~ 好像有人覺得甜 不喜甜的可以酌情減糖!