好料理

蟹味菇雞丁雜蔬拌麪

綜合評分 7.6
專門打造了這碗酸爽口味的蟹味菇雞丁雜蔬拌麪，裏面的蔬菜都是坨小屁喜歡吃的，而且酸中稍帶甜的口感，和五顏六色的外觀，一定能挑起孩子的食慾！

用料

做法

  • 蟹味菇雞丁雜蔬拌麪的做法 步骤1

    雞脯肉解凍洗淨，胡蘿蔔切小丁、青豆蟹味菇洗淨備用

  • 蟹味菇雞丁雜蔬拌麪的做法 步骤2

    將青豆與胡蘿蔔丁過沸水氽熟，撈出備用

  • 蟹味菇雞丁雜蔬拌麪的做法 步骤3

    將蟹味菇同樣過沸水氽熟

  • 將青豆、胡蘿蔔、蟹味菇置於碗中，加入生抽、雞精、胡椒粉、醋、麻油、蠔油，調和均勻

  • 蟹味菇雞丁雜蔬拌麪的做法 步骤5

    雞脯肉切丁，加入生粉和少量水，加1/4小勺的鹽，拌勻

  • 蟹味菇雞丁雜蔬拌麪的做法 步骤6

    將雞丁過油扒熟

  • 濾去油份，將炒熟的雞丁加入蔬菜碗中，再次拌勻

  • 蟹味菇雞丁雜蔬拌麪的做法 步骤8

    掛麪煮熟後撈出

  • 蟹味菇雞丁雜蔬拌麪的做法 步骤9

    置於碗中

  • 蟹味菇雞丁雜蔬拌麪的做法 步骤10

    最後澆上拌料和味汁即可

小貼士

備註：適合2歲以上

所在的分類

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