雞蛋,無鹽黃油,麪粉,牛奶,可可粉,白糖,核桃仁
綜合評分 8.8
4個蛋黃,加入30克白糖攪勻顏色變淡,比較粘稠時,再加入50克橄欖油、50克水拌勻,再篩入低筋粉90克,奶粉20克,泡打粉2克,鹽2克
4個蛋白中滴入白醋,分三次加入150克白糖打發,直至將打蛋器立起,被打發的蛋清彎過來能立住即可
把取1/3的蛋白糊加入到蛋黃糊中,攪勻後,再全部倒入蛋白糊中拌勻。把混合好的蛋糊倒入蛋糕模,並震動幾下消除氣泡
烤箱預熱160度,上下火烤25~30分鐘
取出烤好的蛋糕,倒扣放涼
200克好時Special Dark特濃黑巧克力+20克淡奶油,放進微波爐中火1分鐘
拿出攪拌至巧克力完全融化
在蛋糕上均勻的淋上融化的黑巧克力。灑上幾片玫瑰花瓣,超甜蜜的黑玫瑰蛋糕就做好了
有些追求漂亮的mm也不必害怕這多麼多誘人的巧克力會是你愛美之路的絆腳石,因為這次的食材好時Special Dark特濃黑巧克力,可可含量高達65%,可可含量越高,黑巧克力中抗氧化成分的含量也越高。現在很多化妝品中都增加了抗氧化成分,可以有效緩解面板的衰老以及改善面板色素沉積,為肌膚提供營養。所以愛美食的都可以大膽的嘗試這款迷人的黑巧克力蛋糕,健康與美味,我都要。