好料理

榴蓮吐司麪包

綜合評分 9.5
自從有了麪包機不用手揉麪後感覺做麪包比做蛋糕輕鬆多了，最愛吃的就是北海道牛奶吐司啦，哈哈，昨天買了半個榴蓮想試一下榴蓮吐司好吃不，沒想到好吃到沒話說，寫個小方子推薦給大家也方便自己查詢，喜歡榴蓮的朋友可以試一下

用料

做法

  • 我用的是ACA麪包機揉麪所有材料都扔進去，慢速和麪一遍，然後快速和麪兩遍，麪糰就揉好了

  • 麪糰放到烤箱裏蓋上蓋子發酵一個小時，麪糰兩倍大小

  • 麪糰重量大約600克，分成四等份，壓成長方形麪皮排氣後中間塗上厚厚的榴蓮肉泥，然後按吐司的折法兩邊折中間然後另外兩邊向中間捲起

  • 放入烤箱兩次發酵，兩倍大後塗蛋液，中下層170度烤30分鐘，上色後面包上蓋錫紙

  • 榴蓮吐司麪包的做法 步骤5

    我用的方蛋糕盤所以烤了四個小吐司，其中一個爆漿了，然後我感覺爆漿後的榴蓮麪包更好吃，哈哈，感興趣的朋友試一下吧~

  • 榴蓮吐司麪包的做法 步骤6

    看看麪包細節吧，然後希望大家喜歡

小貼士

所在的分類

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