低筋麪粉,黃油,糖,雞蛋,泡打粉,橙皮
綜合評分 8.1
香橙磅蛋糕
綜合評分 10.0
磅蛋糕 最初最英國製作，因為過去在製作時，奶油，砂糖，雞蛋，低粉的分量各為1磅，所以叫磅蛋糕 平時的磅蛋是用長方體模具。 我今天就用不同的模具做，這個不影響。 糖水：30g開水+30g糖，糖化後加20g朗姆酒 出爐脫模趁熱刷糖水，四邊上面都記得刷。 有餘溫，放入保鮮袋。第2.3天吃 我通常第2天就吃了。嘻……
用料
做法
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我們先做點準備工作 把黃油放室溫放軟 刨橙皮屑 榨果汁 杏仁粉+低粉過篩
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將黃油攪拌至乳霜，加入橙皮屑，攪拌均勻。
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加入砂糖打至麪糊充分包覆空氣且顏色泛白
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雞蛋打散，分3-5次加入麪糊中，並拌均勻 然後再加入一半橙汁
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1：再加入一半過篩好的低粉和杏仁粉 用橡皮刮刀攪拌到沒有粉粒 2： 將剩下的橙汁加入麪糊中，然後再加剩下一半的低粉和杏仁粉 3： 用相同的方式攪拌均勻
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放入你喜歡的模具中 170度 這要看你模具的大小，如果用長形模具，放完全部的麪糊，40-50min 如果是放小的模具，多個，請減時。 圖中的模具，我只放1/3麪糊，烤三個。用時30min
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這是長形模具。講看小貼示
小貼士
1：為什麼別人用油紙，我不用油紙 我覺得用不用不影響 2：如果你是用的是長形模具，中間會用裂痕，你想裂痕漂亮，有烘烤20min時拿出，用小刀在蛋糕中心縱向劃一道線。，這樣裂痕會沿著刀痕直直的裂開，烤出的形狀會漂亮。 然後再放回烤箱，繼續烤 3：在還沒吃前，講用保鮮膜包覆好，爲了避免蛋糕水分流失而變乾燥（不要放冰箱，這樣也會讓水分流失）室溫就好 三天內吃完
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,黃油,糖,雞蛋,泡打粉,橙皮
綜合評分 8.2
黃油,蛋液,低筋面粉,牛奶,橙汁,橙子皮屑,泡打粉,香草精,鹽,細砂糖,君度橙汁糖漿︰,君度酒,水,砂糖,橙汁,糖粉,水,君度酒,杏桃果醬
綜合評分 8.0
黃油,細砂糖,橙皮屑,雞蛋,鮮橙汁,低粉,杏仁粉
綜合評分 10.0
黃油,糖粉,低筋面粉,糖漬橙皮,橙汁,雞蛋,泡打粉,糖漿配料︰,細砂糖,水,橙汁,
綜合評分 8.0
黃油,糖粉,低筋麪粉,糖漬橙皮,橙汁,雞蛋,泡打粉,糖漿配料：,細砂糖,水,橙汁,
綜合評分 8.7
黃油120g,白砂糖120g,全蛋120g,花生醬50g,牛奶80ml,低粉180g,泡打粉1勺,碎花生粒適量
綜合評分 8.8
低筋面粉,黑豆粉,黑芝麻粉,無鹽黃油,糖粉A,鹽,雞蛋（大）,豆漿（或豆奶/牛奶）*,糖粉B,黑芝麻
綜合評分 8.3
A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖
綜合評分 8.9
百香果,雞蛋,黃油,泡打粉,低筋面粉,細砂糖
綜合評分 7.9