做法

• 低粉和鹽混合，黃油（不用軟化，從冰箱取出直接用）切成小丁，放進低粉裡。

• 用手捏搓黃油和麪粉，讓黃油與粉混合在一起，直至黃油與粉混合成粗玉米粉狀態。

• 牛奶、乾酵母、糖、雞蛋混合均勻，倒進搓好的低粉裡。

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  攪拌均勻後，放入蔓越莓幹，用手揉成光滑的麪糰。

• 揉成光滑的麪糰，裝進保鮮袋，放進冰箱冷藏一個晚上。

• 第二天早上，取出麪糰，壓扁，用模具壓出自己喜歡的形狀，不用模具就直接用刀切也可以。我是第一盤用了模具，第二盤就用刀切成塊了。

• 擺在烤盤上，刷蛋液。

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  烤箱預熱，放進預熱好的烤箱，中層，上下火，180度，15分鐘。