做法

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  橙子洗乾淨，擦成碎沫，擠出汁備用（最好就要橙色部分皮）

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  將除黃油以為的材料放入麪包機中，揉3分鐘！再將提前做的老麪糰，撕成小塊放入！ （老麪糰的製作在小貼士中）

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  加入老麪糰之後揉10分鐘，放入黃油繼續揉20分鐘即可！

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  揉好的麪糰提拉有伸展性！然後包上保鮮膜，室溫發酵到麪糰的兩倍大即可！

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  發酵好的麪糰用手按下去，無回縮就說明麪糰發酵好了！

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  然後將麪糰排氣，揉光滑蓋上保鮮膜繼續醒發15分鐘

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  再將麪糰稱重平均分成3個麪糰

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  取一個麪糰，將其擀開，兩頭要窄一些

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  儘量擀的面皮薄厚均勻，再捲起來

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  收口出捏緊，再將兩頭搓尖

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  向內側成對角的牛角型

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  再將生坯排入烤盤

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  二髮結束後篩上低筋麪粉，用很快的刀割包！烤箱內放入一碗水，保持溼度發酵40分鐘即可！哈哈，烤盤太小了擠成小胖子了！

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  發酵好的生坯取出來，烤箱中放半碗冷水保持烤箱溼度，烤箱預熱200度上下火中層烤18分鐘即可！

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  看看軟軟的內部組織，味道棒極了！