烏冬面,瘦肉絲,青菜,油,鹽,雞精,生抽,花椒粉,孜然粉
綜合評分 7.8
孜然烏冬面
綜合評分 8.4
自創菜，本來想炒個青椒肉絲的。 沒有青椒只能用冰箱裏有的東西。 烏冬面超市都有賣的，怎麼吃都很好吃，煮烏冬面做酸湯肥牛都很好吃。 炒著吃我第一次做，味道很贊哦。 微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可檢視。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
用料
做法
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瘦肉切絲放生抽、生粉醃製，青菜切碎備用（不管什麼青菜都可以）。
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熱鍋熱油放瘦肉絲快速翻炒至變色，撈出備用。
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烏冬面放鍋裡大火翻炒散開以後加鹽、雞精、生抽大火翻炒。
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把炒好的肉絲與烏冬面混合，加入花椒粉和孜然粉大火翻炒1分鐘左右關火加入青菜攪拌均勻，可以出鍋啦。
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這個是上月的菜譜，現在的菜譜都會有步驟圖，我在努力。
小貼士
油量比平時炒菜多一點，以防粘鍋。加青菜的時候是關火加的！！ 微信公眾號已上線，可以加公眾號meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可檢視。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
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