紫洋蔥,豆皮,雞腿菇,生抽,辣椒粉,孜然粉,孜然粒（可選）
綜合評分 7.7
孜然洋蔥豆皮雞腿菇
綜合評分 7.7
洋蔥豆皮雞腿菇 蔬菜菌菇蛋白質一鍋端 脆，韌，軟 快手下飯 居家好伴！ 纔不會告訴你是清冰箱發現的好搭檔～
用料
做法
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洋蔥，豆皮，雞腿菇，切成大小相似的條狀。
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鍋內加少許油燒熱（我習慣用噴油壺薄薄噴一層，不粘鍋適用），先放入洋蔥翻炒。
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洋蔥炒出香味時（不要炒軟，脆脆的更好吃），倒入雞腿菇和豆腐皮，繼續翻炒。保持中火，不要加水。 勤翻攪，雞腿菇本身會慢慢出水，對這道菜來說足夠了，我們希望最後菜炒好時是乾爽的口感，不要軟趴趴的。
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待雞腿菇也炒軟時，放入辣椒粉，孜然粉，翻炒均勻。最後加入生抽，轉大火快速翻炒（否則會出水），即可出鍋。 如果有孜然粒的話，出鍋前一起加一點更香哦。
小貼士
1. 請根據自己口味靈活調整調味料的用量 2. 清淡掛，燒烤味，嗯就醬
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