大雞腿肉,洋蔥,甜椒,豆豉,老抽,姜蔥蒜
綜合評分 7.5
洋蔥甜椒炒雞腿肉(豆豉味)
綜合評分 7.5
雞腿肉做出來很嫩很好吃∼我用的材料基本上一人份，是我晚上自己配了粥吃掉的，可酌情加量∼
用料
做法
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準備食材︰雞腿去骨切小塊(方法可以百度~)，雞腿肉用少許鹽，料酒，生抽攪勻∼(雞腿肉其實不ma料也很嫩，但是ma了料就更嫩了)洋蔥，甜椒也都切小塊，蒜末(半個)，蔥花，姜準備好∼
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我用的豆豉是這個，里面小包裝，一袋30g，我放了半袋∼
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熱鍋放油，油差不多七分熟時下蒜末，豆豉和姜片炒香∼
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速度放入雞腿肉∼
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雞腿肉差不多變色的時候下洋蔥繼續翻炒∼
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加入適量老抽著色入味(我並沒有放鹽了，口重的酌情)，然後下甜椒翻炒至斷生∼
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裝盤撒蔥花，完成∼
小貼士
所在的分類
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