馬蘇裏拉芝士,洋蔥,隔夜米飯,雪蟹腿,墨魚花,扇貝肉,鮮蝦,紅椒,青椒,夢咖哩醬,油,香菜
綜合評分 8.6
一碗不夠的夢咖哩海鮮焗飯
綜合評分 8.6
最愛的就是簡單快手又好吃的咖哩料理了 前幾天做了地中海海鮮焗飯，迷倒了全家人 這次就來一個咖哩海鮮焗飯咯 用蝦頭炒出香香的蝦油讓整體的味道有所提升 再加入香菜，增香的同時有去腥的作用 這次用了夢咖哩醬，醬可以快速地化開，均勻地包裹食材，避免海鮮在長時間的料理過程中變老 咖哩有兩種口味，辣和不辣，連結在這裏哦https://m.xiachufang.com/goods/60338/?from_userid=10498698 加入厚厚的芝士，多多的海鮮，超滿足的快手料理！
用料
做法
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準備好所有需要用到的食材，和兩包夢咖哩辣味咖哩醬
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青椒紅椒洋蔥切小塊備用
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魷魚扇貝鮮蝦洗淨備用，鮮蝦去頭開背去蝦線
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鍋中發你適量油，油燒熱後把蝦頭放進去，翻炒出紅色的蝦油，蝦頭有很大的用處哦，不要丟掉，這樣會讓做好的飯更香
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蝦頭炒出紅色蝦油以後加入洋蔥末一起翻炒，直到香味溢位
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洋蔥香氣出來以後，依次加入雪蟹，鮮蝦，扇貝和魷魚翻炒
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海鮮食材快斷生時加入兩包夢咖哩醬一起翻炒，因為咖哩醬本身的鹹味已經很恰當，所以無需再新增鹽啦
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海鮮食材斷生後即可撈出備用，防止變老
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用鍋中剩餘的湯汁把米飯拌勻，如果湯汁不夠可以加小半碗水，這個視情況而定，用鍋的餘熱即可，無需繼續加熱
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湯汁和米飯混勻後加入三分之二的青椒紅椒塊和香菜末拌勻
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然後把米飯和海鮮一起放入焗碗中
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撒上剩下的青椒紅椒塊和香菜末
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再撒上適量馬蘇裏拉芝士，然後放入預熱好200度的烤箱中烤制15分鐘左右即可
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香噴噴的海鮮咖哩焗飯就做好啦！快趁熱吃吧~有長長的拉絲哦！
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