新鮮草莓,細砂糖,純淨水,雀巢淡奶油,魚膠粉,巧克力戚風蛋糕,凍乾草莓粉,糖粉
綜合評分 7.4
草莓慕斯
綜合評分 7.9
用料
做法
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將草莓果粒果醬放入雙層盆中隔水加熱
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加入泡軟的吉利丁混合加熱至膠體完全融化後停火
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加入糖攪拌至完全融化
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再加入牛奶混合拌勻
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最後加入打發好的淡奶油混合拌勻
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將小草莓對半切開，貼在底部鋪好奧利奧餅底的模具邊緣
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把漿料填入模具中
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慕斯表面用抹刀均勻的將漿料抹平，送入冷凍櫃中冷凍使其成型
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將凝固好的慕斯從冷櫃中取出，然後放在相對應的脫模器表面，慢慢晃動向下壓取出慕斯
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表面裝飾上可愛的草莓即可
小貼士
邊緣的新鮮水果不可以冷凍時間太長，以防出現凍壞的情況。 奧利奧餅底製作：把100g奧利奧餅乾擀碎與50g溶化的黃油拌勻即可。
所在的分類
相關食譜
新鮮草莓,細砂糖,純淨水,雀巢淡奶油,魚膠粉,巧克力戚風蛋糕,凍乾草莓粉,糖粉
綜合評分 9.1
蛋糕胚,動物性淡奶油,草莓（慕斯醬）,吉利丁片,草莓（裝飾）,其它水果（裝飾）
綜合評分 7.1
雞蛋,水,植物油,低筋麪粉,可可粉,細砂糖1,細砂糖2,草莓,淡奶油,奶油乳酪,細砂糖,草莓,奶油
綜合評分 7.5
雞蛋（蛋糕層）,細砂糖加入蛋白（蛋糕層）,糖粉加入蛋黃（蛋糕層）,低筋面粉（蛋糕層）,牛奶（蛋糕層）,草莓（草莓乳酪層）,奶油奶酪（草莓乳酪層）,檸檬汁（草莓乳酪層）,冷水（草莓乳酪層）,吉利丁片（草莓乳酪層）,細砂糖（草莓乳酪層）,動物性淡奶油（草莓乳酪層）,原味酸奶（酸奶慕斯層）,吉利丁片（酸奶慕斯層）,檸檬汁（酸奶慕斯層）,細砂糖（酸奶慕斯層）,動物性淡奶油（酸奶慕斯層）,櫻花（水晶層）,雪碧（水晶層）,吉利丁片（水晶層）
綜合評分 8.6
6寸活底圓模,消化餅干,黃油,魚膠粉,純牛奶,草莓（用于慕斯液）,動物性淡奶油,細砂糖,草莓（用于裝飾）,旺仔草莓QQ糖（小包23克）,純淨水（或蒸餾水）
綜合評分 8.8
蛋糕片,吉利丁片,蛋黃,乳酪,酸奶,草莓果醬,牛奶,砂糖,朗姆酒,檸檬汁,奶油,草莓
綜合評分 7.5
蛋糕片,吉利丁片,蛋黃,乳酪,酸奶,草莓果醬,牛奶,砂糖,朗姆酒,檸檬汁,奶油,草莓
綜合評分 8.8
草莓,淡奶油,砂糖,吉利丁片,奧利奧餅干,黃油,牛奶
綜合評分 8.8
八寸戚風蛋糕,淡奶油,草莓果漿,吉利丁片,細砂糖,邊緣裝飾草莓,草莓QQ糖,點綴草莓,點綴櫻桃
綜合評分 9.8