龍利魚,生薑,大蒜,料酒,生抽,老抽,檸檬,橄欖油,黑胡椒粉
綜合評分 7.4
香嫩烤魚
綜合評分 7.4
今天就推薦這道懶人菜，最重要的是沒有油煙，把調料放好，烤一下就可以吃了，而且味道不是一般的好。今天用得到的魚叫龍利魚，沒有腥味沒有魚刺的魚，最重要的是這個魚做好後非常嫩，加上一些調料，味道又香濃，絕對是你不可錯過的家庭自制美食啊。
用料
做法
-
龍利魚放入冰箱冷藏室隔夜解凍後沖洗一下
-
擦乾水分後放入生薑和蒜末塗在兩面
-
倒入一點料酒，生抽和老抽
-
-
擠入一點檸檬，撒上一點黑胡椒粉醃製20分鐘
-
把醃製好的魚放鋪了錫紙的烤盤上，兩面塗上橄欖油
-
入烤箱上層，200度烤20分鐘左右，烤完後撒點香蔥即可
-
小貼士
1.烤魚前的醃製非常重要，老抽是上色的，生抽是調味的，沒有必要加鹽了； 2.做這道烤魚在醃製的時候和烤好後在表面擠點檸檬，增加香味的同時，給魚去腥還增加營養； 3.喜歡香辣型的可以在鍋里加點油炒點辣椒或者別的辣椒醬，烤魚出爐後淋在上面即可。
所在的分類
相關食譜
草魚,鹽,植物油,花椒,大料,乾紅辣椒,萵筍,胡蘿蔔,鮮蘑,郫縣豆瓣,蠔油,生抽,豆豉,大蒜,姜,蔥,胡椒粉,水
綜合評分 8.4
鯉魚一條,漁夫特供烤魚醬料,食用油,西芹,蒜頭,大蔥,胡蘿蔔,紅椒,青椒,洋蔥,花菇,土豆,姜,料酒
綜合評分 7.6
草魚,萵苣,胡蘿卜,花菜,豆豉,溫開水,蔥段姜片,大蒜,色拉油,花椒,八角,鹽,干辣椒,胡椒粉,生抽,郫縣豆瓣,蠔油
綜合評分 7.6
黑魚,土豆,年糕,黃瓜,香菜,蔥，大蒜，姜
綜合評分 9.0
鱸魚,青椒,洋蔥,小香蔥,生姜,香菜,豆瓣醬（或者郫縣豆瓣醬）,生抽,香醋,大蒜,錫紙,大號平底煎鍋
綜合評分 9.0
鱸魚,配菜,西蘭花,藕,口蘑,調料,麻辣香鍋料,鹽,五香粉,花椒粉,黑白胡椒粉,孜然粉,油
綜合評分 7.1
草魚,紅油豆瓣醬、孜然粉、醬油、鹽、味精、料酒、蠔油、胡椒粉、辣椒段、花椒,配菜隨意，我加了︰土豆，木耳，金針菇，香菜，豆腐皮，黃瓜
綜合評分 9.8
草魚
綜合評分 7.7
黔魚,蔥薑蒜,泡姜,泡椒,花椒粉,五香粉,幹辣椒,花椒,藕片,萵筍,豆腐,洋蔥,黃瓜,豆芽,冬瓜,土豆,胡蘿蔔等等蔬菜作為配菜,還有香菜
綜合評分 9.8