芥蘭,生抽,鹽,油,裏脊肉或者二層肉,隔夜飯
綜合評分 9.8
芥蘭肉絲飯
綜合評分 9.8
潮汕媽媽都會做的一道炒飯！
用料
做法
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芥蘭洗乾淨瀝乾
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菜根跟菜葉子分開放
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豬肉切絲用鹽一點點清水抓抓備用
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一切準備就緒！！！
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熱鍋下冷油，油可以多點，把芥蘭根先爆炒再加菜葉翻炒，中火放肉絲翻炒，備一個碗：水+鹽（可以放鹹一點，稍後加白飯的時候就鹹淡均勻）一次倒入菜中翻炒，最後加入隔夜飯，中小火翻炒，筷子跟鏟子一起攪拌至均勻，最後+醬油！再翻一翻就可以出鍋啦！
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餓了麼？？？
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再來碗湯唄~
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洗洗手，吃飯咯！
小貼士
炒菜的時候不要放醬油，不然會發酸！不喜歡吃隔夜飯的可以現煮，不要煮太溼的！
所在的分類
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