魷魚須,嫩姜,老薑,蒜頭,青紅椒,花椒,胡椒粉,料酒,白醋
綜合評分 7.5
洋蔥醬爆魷魚須
綜合評分 8.0
洋蔥用的是紅色那種，比較甜，魷魚共4個，但只用了須（身子明天接著做），加入了孜然粒味道不錯，做法超級簡單，馬上開始！
用料
做法
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魷魚須切段（我家妮愛吃頭所以留下一起炒），焯水控幹備用，洋蔥切塊。
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熱鍋溫油小火炒醬，炒出香味下洋蔥。
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翻炒勻後加入孜然粒，再加魷魚須。
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加生抽、白糖、鹽快速炒勻。
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出鍋裝盤，開吃。
小貼士
1，焯魷魚時加點料酒去腥味。 2，沒有用蔥薑蒜熗鍋，而用洋蔥直接炒，是…………我忘了哈哈，不過這樣也好，省得蓋了洋蔥的味道。 3，加的孜然粒必須加熱才能出香味，一點不能用粉。
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