黑木耳,西芹,胡蘿蔔,蒜,生抽,鹽,花生油
綜合評分 9.3
木耳要提前泡好,清洗有可能藏在裏面的沙子,否則咬到沙的時候你的牙齒可就那個「酸爽」咯,還好這個品牌的目前還沒有發現沙子。
拍兩粒蒜子剁碎備用。
西芹和胡蘿蔔分別放進沸水中約灼30秒,黑木耳約灼15秒,撈上來備用。
把炒鍋燒熱後下花生油,然後放蒜粒爆香。
加入西芹和胡蘿蔔猛火爆炒片刻。
再加入黑木耳繼續翻炒,翻炒過程中記得新增一點水,否則黑木耳會跳起來抗議的。
最後加入生抽和鹽,蓋上鍋蓋燜一燜即可上菜。