將胡蘿蔔辣椒切絲
雞肉切絲放雞蛋清澱粉抓勻
蔥薑蒜切末
把鍋燒熱放油 放入胡蘿蔔絲辣椒絲翻炒備用
把雞肉絲炒至變白備用
鍋內放油放入豆瓣醬炒至紅油出來
放入蔥薑蒜末炒出香味放入番茄醬
把雞肉蘿蔔絲辣椒絲放入鍋中翻炒加鹽調味
放入麪條蓋鍋燜三分鐘
翻炒均勻出鍋