做法

• 先將紅薯，紫薯洗淨去皮，切片後放入蒸鍋蒸熟（也可以微波爐蒸熟）

• 將紫薯壓成泥後，準備適量木薯粉分次加入。用量為紫薯比木薯粉1:2.攪拌成橡皮泥的手感柔軟不乾裂不粘手就正好了。

• 紫薯泥搓條切塊備用。

• 紅薯同樣操作後搓條切塊備用。

• 放入鍋中煮打約2分鐘全部浮起後即可撈出。撈出即放入涼水中可增加Q彈口感。

• 加入自己喜歡的各種調料：紅豆沙、仙草、蜂蜜水、冷飲都非常的好吃！