紅薯,紫薯,木薯粉
綜合評分 9.4
先將紅薯,紫薯洗淨去皮,切片後放入蒸鍋蒸熟(也可以微波爐蒸熟)
將紫薯壓成泥後,準備適量木薯粉分次加入。用量為紫薯比木薯粉1:2.攪拌成橡皮泥的手感柔軟不乾裂不粘手就正好了。
紫薯泥搓條切塊備用。
紅薯同樣操作後搓條切塊備用。
放入鍋中煮打約2分鐘全部浮起後即可撈出。撈出即放入涼水中可增加Q彈口感。
加入自己喜歡的各種調料:紅豆沙、仙草、蜂蜜水、冷飲都非常的好吃!
1. 木薯粉加的越多則成品的口味越Q彈。 2. 紫薯泥乾燥的話可以略加些水,但是隻能加一點點水。