大土豆,豬頸骨,大蒜,蔥,啤酒,韓式辣椒醬,魚露,鹽,黑胡椒,干辣椒,泡菜,洋蔥
綜合評分 8.0
韓式辣豬骨土豆湯Gamja Tang
綜合評分 8.9
這個食譜本不想寫出來 因為算是自己嚇做做出來的 而且Po主在選料上有些處女座 但是昨天做這道湯的時候材料真的比較差 所幸這個湯非常重口味 但是看了一下別的朋友寫的 覺得不太一樣我還是寫出來吧 不難也不是很煩 適合熬夜 適合重口味 適合配米飯
用料
做法
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煮一鍋淡鹽開水，兌進去一聽啤酒，煮開後加入豬骨，焯開後把豬骨撈起略略沖洗，水倒掉
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備料：洋蔥切一些出來當最後的調料其餘算作湯的配料，蔥切一根蔥花，另一根做湯的配料，大蒜一顆蒜瓣切蒜末當最後的配料其餘略拍一下作湯料，辣椒醬用少量的水化開，加入胡椒、幹辣椒、魚露拌勻備用
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冷水中放入豬骨和配料煮湯，煮開半小時左右，土豆切大塊加入湯裡，再煮20分鐘左右等土豆鬆軟即可撒上最後的配料，泡菜可加可不加，不是所有的韓式辣湯都要加泡菜，這個寫出來是因為有人太愛泡菜。
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小貼士
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